Resepi Donut Gebu Gebas Cara Aku.

Rasanya ni first time aku buat entri pasal resepi masakan. Memandangkan minggu lepas aku buat donut dan sempat ambil gambar, so, aku rasa macam nak kongsi resepi donut gebu gebas yang aku buat. Memang tak dinafikan donut ni memang gebu. Tak tipu punya lah.

Tunggu giliran untuk digoreng.

Mula2, sukatan kena betul. Aku refer sukatan dari blog Niza (http://nizapunya.blogspot.my/2013/04/blog-post.html) sebab lebih mudah. Terima kasih Niza.

Sukatan kena betul. Lagi tepat lagi baik.

Tempoh penyediaan: 1-2 jam.
Tempoh memasak: 15-20 minit.
Jumlah hidangan: 20-25 biji donut.

Bahan A:
2 sudu kecil yis (mauri-pan)
1/4 cawan air suam
1 sudu kecil gula
*kalau yis tak berbuih, memang tak kembang lah donut tu nanti.

Bahan B:
3 cawan tepung gandum
2 sudu besar susu tepung
4 sudu besar gula (boleh tambah kalau nak lagi manis)
1/2 sudu kecil garam
1/2 cawan air
2 sudu besar majerin
1 biji telur ayam
Air suam secukupnya

Bahan C:
2 cawan gula halus

Cara2 memasak:
1. Campurkan kesemua bahan A dalam satu bekas dan kacau hingga rata. Tutup dan biarkan selama 10-15 minit bagi yis tu berbuih. Pastikan guna air suam dan kalau yis tetap taknak berbuih, mungkin yis tu dah rosak atau expired. Sila beli baru.

Excited tengok yis berbuih.

2. Sementara tunggu yis berbuih, sediakan bahan B. Ambil satu bekas besar, satukan tepung gandum, susu tepung, gula dan garam. Gaul hingga rata.
3. Lepas tu, buat lubang kat tengah2, masukkan telur ayam, yis, majerin dan air suam. Uli sampai doh tu tak melekat kat tangan.
4. Tutup bekas besar tu dan biarkan selama 1 jam.
5. Bila doh dah kembang, uli sekali lagi sebab nak keluarkan angin.
6. Biarkan selama 10-15 minit. Tujuannya nak bagi doh tu hilang stress sebab kena tumbuk tadi.
7. Tekap atau bentukkan donut.
8. Panaskan minyak dengan api perlahan, takut nanti donut cepat hangus.

Kembang dan gebu gebas kau!

9. Lepas dah siap goreng donut tu, boleh lah salut dengan gula halus dan hidangkan. Siap!

Sedia untuk dibedal!

Setelah bereksperimen, kalau nak donut tu kembang dan gebu gebas, pastikan yis atau mauri-pan tu berbuih. Kalau tak, doh akan ambil masa yang sangat lama untuk mengembang. Mungkin dalam 4-5 jam. Kalau kembang pun, hanya lepas digoreng dan rasanya memang kurang gebu dan keras sikit.

Doodle Appreciation: Bersyukurlah dengan apa yang ada sekarang.

Kadang-kadang kita demand nak itu nak ini. Langsung tak bersyukur dengan apa yang ada kan? Contohnya makanan. Bukak pose nak makan makanan yang best-best. Beli banyak makanan kat bazar. Time makan mula la nak jadik pengkritik professional. Mengalahkan chef. Bersyukurlah dengan apa yang ada. Walaupun tak kena dengan selera, ingatlah ada orang kat luar sana yang terpaksa bersusah-payah nak dapatkan makanan. Kadang-kadang sampai berhari-hari tak makan. Kesian kan? Bersyukurlah dengan apa yang ada.

Nak buat ape ye???

ni versi novel

ni plak versi filem

- lepas mandi aku terus pegi kafe kat sebelah blok kolej kediaman aku. Aku suke bli makanan kat kafe paling hujung. Kat sana mmg xramai student. So, sng sikit la nk bli makanan. Tadi aku bli nasik putih, ayam goreng, pajeri nanas n air sirap. Total rm3.50. Bleh tahan jugakla makanan n harga kat cni. So, aku tapau wat balik nasik n makan lam bilik sambil ngadap laptop. Xtahu nk buat per so aku baca la brita2 terkini. Biasanya aku akan bukak metro n berita harian on9. Maklumla skrg aku da xtgk tv kat cni. Bilik tv pon aku xthu kat mana. Xde mase nk buat 'lawatan' sekeliling blok ni.

- lam kul 5 ptg nanti kelas aku nak buat jamuan raye ngn junior kat kafe. Hahaha...aku xnak pegi. Xbest la pegi siang2. Kalo wat malam lagi best. Tapi aku tau, malam mmg xseswai coz xde safety. Ni tempat baru bukak. 'HARD' lagi. Xkan la nk buat bising malam2...kang xpasal2 ader jer yg kene histeria. Harap diorang xmarah aku nanti...

- Malam 6t ingat nk study sket utk persediaan kelas esok. Buku2 xde lagi nk bace. So, ingt nk cari lam lam internet jer. Aku nk skor utk sem ni. Xnak jadik cam sem sblm ni. Truk jgk la result aku berbanding sblmnnya. So, nak xnak, terpaksala bertungkus-lumus dari skrg. Jgn tunggu sampau nasik jadik bubur. Last2 minit baru nk serius. Huhuhu...harap2 sem ni jauh lebih baik dpd sem lepas. HOPE!!!

TIPS untuk menghadapi EXAM[part 2]